墨魚與什麼不能同吃或飲

墨魚不宜與鹹菜同吃，長期食用對人體健康不利。

鹹菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，據分析，烏賊魚中仲胺的含量達每千克30到50毫克，在幹魷魚中含量更高，高達每千克230毫克。實驗證明，如果身體同時攝入仲胺類及亞硝酸鹽，就會在人體內自行合成致癌物質亞硝胺。

墨魚和鹹菜放在一起煮時，容易產生亞硝胺，長期食用，易導致腫瘤發生。