河南餅夾菜的做法

製作河南餅夾菜的材料：

兩個幹餅、一條黃瓜、一個土豆、一顆娃娃菜、一顆滷蛋、一片花幹、一塊滷豆腐、五克精鹽、十克食油、兩個幹辣椒。

製作過程：

1、土豆切絲過水去掉澱粉、黃瓜切絲放鹽、娃娃菜切絲放鹽醃製；

2、滷味開火加熱備用；

3、幹餅放電餅檔至兩面微黃，焦脆；

4、黃瓜絲、娃娃菜絲去水，澆上熱油爆香攪拌均勻，土豆絲下鍋炒熟備用；

5、所有食材備好，可以根據自身喜好加饃吃即可。