夾肉餅的做法

“兒子超愛吃街上的夾肉餅，可又擔心不衞生，自己做餅，自己煮肉，雖然需要些時間，但是可以讓孩子吃上放心的早餐啦。”

原料

酵母加少許白糖用温水化開

用酵母水和麪

和好的麪糰放到温暖處發酵

利用發麪的時間把肉切塊，涼水下鍋焯制

砂鍋裏放入葱、姜、八角

把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮制

面發好啦，開始做餅

把面揉勻分成小塊後擀開卷起

把卷好的麪糰按扁，放入餅鐺烙制

烙至兩面微黃就熟啦

把煮熟的肉撈出，放入香菜末

做好的餅用刀劃開，裝入滿滿的肉就可以吃啦

夾肉餅成品圖