艾餈要蒸多少分鐘才熟
經驗3.14W
艾餈要用高壓鍋的蒸大概在35分鐘左右就可以了,如果用普通的蒸鍋大概在45分鐘左右,或者説一個小時左右也是可以的,具體的情況還要結合艾餈的多少,如果比較多的話建議蒸的時間比較長一些會比較好。
艾餈是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。客家人會採下鮮嫩的艾葉,回家後和將其和蒸熟後的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中間包些用花生和芝麻做的麻糖餡,團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裏蒸熟,這就成了非常有名的客家美食--艾餈。
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