蛋撻烤多少分鐘才能熟
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蛋撻烤15分鐘至20分鐘才能熟,烤的時候可以調製到220度為宜,預熱時間兩三分鐘即可,如果預熱時間不足,烤箱裏面的温度沒有達到,食物會不能按時烤熟或者烤出來的味道不好。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整,好像一塊盆狀的餅乾,有一陣牛油香味。酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮,近似西點的牛油酥皮。
標籤:蛋撻
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