花肉釀苦瓜怎麼做

1、苦瓜切段，挖去瓤備用。

2、五花肉鯪魚剁碎，加鹽糖生抽（醬油）生粉五香粉拌勻備用。

3、把餡料釀到苦瓜裏擺盤上鍋蒸或煎。

4、燒鍋下油燒至6成熱加入薑末蒜末，勾芡淋在蒸好或煎好的釀苦瓜上即可。

5、上盤享用花肉鯪魚釀苦瓜。