苦瓜炒五花肉怎麼做好吃
苦瓜炒五花肉的做法:
1、準備材料:苦瓜1根、五花肉150克、胡蘿蔔半個、食鹽4克、生抽半勺、植物油少許。
2、紅蘿蔔、苦瓜清洗乾淨後,苦瓜隨意切三角形,紅蘿蔔切花形或樹形,五花肉切片。
3、鍋中燒水,開鍋後,將切好的苦瓜和紅蘿蔔放進去,關火,放置1分鐘左右撈出,瀝乾水分備用。
4、鍋清洗乾淨後,放幾滴食用油,然後放入五花肉,中火慢慢翻炒,待炒至兩面變金黃色時,加入鹽和生抽快速翻炒幾下。
5、加入過水後的苦瓜和紅蘿蔔,翻炒30秒左右出鍋即可。
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