怎樣燉雞塊
經驗3.2W
用料:三黃雞1只、鹽、醬油、料酒、調和油、白糖、麪醬、葱、姜。
步驟:
1、將三黃雞清洗乾淨,切塊備用。
2、鍋裏放入涼水燒開,下入雞塊。
3、將焯好水的雞塊撈出,再次清洗血水,控幹水分備用。
4、鍋中放入調和油加熱,油熱後加入白糖炒糖色。
5、加入雞塊翻炒五分鐘。
6、在鍋中加入水,加入葱、姜、麪醬、鹽、醬油、料酒調味。
7、大火煮十分鐘,改小火燉煮二十分鐘即可出鍋。
標籤:燉雞
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