綠蘿蔔拌白糖治什麼

1、生蘿蔔絲拌白糖可以對戒除煙癮有所幫助。我國科學家發現，蘿蔔中含有“干擾素誘生劑”。此物質能刺激細胞產生干擾素。從20世紀80年代初開始，國內科研機構先後在10種蔬菜中發現了干擾素誘生劑，其中以蘿蔔含量最高，且不分白蘿蔔、青蘿蔔還是心裏美蘿蔔，它們都含有相同的干擾素誘生劑。

2、蘿蔔中膳食纖維很豐富，可以通便、抗菌、降低膽固醇等。蘿蔔煮熟後其有效成分會被破壞，只有生吃、細嚼才能使其中有效成分釋放。且生吃蘿蔔半小時內最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀釋。