小米粥燉雞的做法誰知道啊

小米粥燉雞材料：大米1大杯、雞腿2個半、雞蛋2個、食鹽20g、醬油10g、醋5g、葱三根、香油5g、蒜泥半勺、大蒜1杯、白糖20g；

做法：

1、雞大腿肉去掉肥油、洗淨，大米泡上一個小時比較省時間也容易熬爛；

2、大鍋里加入雞肉，加入米量的10至13倍水，喜歡稀粥的多加水，稠粥的10倍水即可；

3、大火燒開、打去浮沫，然後改小火加蓋燉40分鐘到1個小時；

4、等雞肉熟了加入泡過水的米再燉30至40分鐘，用筷子插雞肉，雞肉能脱骨即可；

5、將熟透的雞肉夾出，加入兩個打散的雞蛋液，讓蛋液在粥裏煮上10多秒鐘再攪動，最後加入葱花，稍煮片刻小米粥燉雞就完成。