怎麼煮雞蛋不散

把要用的鍋刷乾淨以後，開火，倒入適量的熱水，大火燒開，等到水完全沸騰之後。關上火，把雞蛋打到水裏。

然後，千萬不要用筷子攪拌它，等它慢慢凝固，成型，這個過程大約得一兩分鐘。千萬不要小瞧這兩分鐘。沒有這兩分鐘的等待，就沒有滿意的荷包蛋可以吃咯。

接下來，重新開火，用筷子輕輕滑動雞蛋，看雞蛋是否已經成型。