鍋炸粉是什麼

脆炸粉即炸粉，是一種調料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，脆炸粉可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。

脆炸粉是大多數油炸食品所需要的，脆炸粉的主要成分是麪粉、泡打粉，麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。