韭黃肉絲放醋嗎

一般情況下不放，做法如下：

準備瘦豬肉、豆腐幹、韭黃、醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、胡椒粉；將豬肉洗淨切絲放入碗中加少許醬油拌勻，豆腐乾切成絲；用沸水焯一下，韭黃切成段；坐鍋點火放油，油熱後放入肉絲煸炒，加入豆腐乾絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒；倒入韭黃迅速翻炒，淋上明油，即可出鍋。