韭黃炒肉 韭黃炒肉做法介紹

1、韭黃洗淨切小節備用。

2、肉切肉片，用芡粉和料酒醃製。

3、鍋裏放油，冷油放白糖，用鍋鏟不停的攪動，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香。

4、然後放肉片，肉片半熟時加入韭黃，等韭黃變軟（大約60秒），加入醬油，鹽少許炒勻，即可出鍋。