如何醃製鹹豬骨

原料：豬排骨，花椒，香葉，八角，鹽，料酒。

步驟：

1、將花椒，香葉，八角和鹽放入鐵鍋中炒熱，做成醃料；

2、在豬排骨上放入適量料酒，將炒熱的醃料與豬排骨混合，拌勻，裝盒放入冰箱醃製24小時，依據個人口味，放入適量鹽；

3、到24小時之後，將醃料從豬排骨上清除；

4、把豬排骨放到入鍋中，待水沸騰以後蒸20到30分鐘即可。