刀豆怎麼炒好吃又簡單
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1、備好清洗乾淨的刀豆,一小截胡蘿蔔,幾瓣大蒜和調好味的肉末(肉末用葱、姜、糖、鹽、胡椒、生抽調均)。
2、將刀豆和胡蘿蔔切絲,蒜拍一下,切碎。
3、鍋中倒油,油温熱下調好味的肉末。
4、炒變色,盛出備用。
5、原鍋倒油,油熱下蒜、刀豆和胡蘿蔔。
6、炒變色,加少量一點水。
7、蓋鍋燜兩分鐘。
8、揭蓋,加點鹽調味。
9、最後將炒好的肉末下鍋炒均即可。
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