豆麪的做法

豆麪與普通麪條的口感不一樣，是獨特的風味美食。雖然不是很常見，但喜歡吃豆麪的人還是很多的，今天就來介紹下豆麪怎麼做簡單又好吃。

豆麪的做法有很多，首先可以做成麪條：在豆麪裏面加入一些麪粉、水，和麪，醒一會，然後再捏成塊狀，不斷地揉麪，一直揉成圓形，最後用擀麪杖擀成麪條，擀麪的時候要注意力道均勻一些，反覆地擀，一直擀成薄餅的樣子，切成細條就可以了，然後放入開水中煮熟，加入各種調料、菜。

還可以做成豆麪餄餎，把豆麪與麪粉和一下，放入專門壓餄餎的工具裏面壓成麪條即可，調入各種調味品、滷即可食用。

豆麪的做法還有很多，比如有人會把豆麪做成抿面、麻食等等，加入高湯、菜品，吃起來也是很美味的，當然還可以自己獨創個做法。