牛肉粥如何不讓牛肉那麼老
經驗3.12W
牛肉需要用調料進行醃製一下口感才會不老。
把牛肉切好放到盤子裏,然後加入薑絲、胡椒粉、醬油、雞蛋清、食用油、鹽,攪拌均勻,醃製半個小時後待用。
牛肉營養成分:牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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