酸嘢辣椒水怎麼製作

用料：葱、姜、白糖、醋、大辣椒 、黃瓜

1、辣椒全部切丁，放在碗里加適量醋，醬油，味精和鹽調味，也可加一些香油或辣油，醃製半小時。.

2、蘿蔔洗乾淨切片，開水煮沸放入蘿蔔片，三十秒撈出，放入醋，辣椒，糖，生薑，黃瓜，半個小時即可食用。可以奄多日，只要不碰到油還可繼續放蘿蔔。