糖醋加什麼又甘又甜

1、調糖醋汁的不可缺的就是糖跟醋了，重點的是醋要用香醋或米醋，因為這兩種醋都有酸中帶點甜味兒。不可用陳醋，陳醋酸味太重了，調汁的話會把其他味蓋住的，且顏色太深，調出的色太暗了，影響色澤；白醋的話味道相對來説比較的衝，適合涼拌菜。好了，現在開始教大家調汁

2、一勺生抽，兩勺番茄醬，三勺甜辣醬，三勺白糖，四勺醋，雞精少許，鹽巴少許，蒜泥三勺調勻。這個汁適合做糖醋魚，糖醋里脊，要是做荔枝肉的話，不妨在汁里加入幾片菠蘿，絕對不會錯的