芹菜丸子的做法

主料：芹菜葉200g、雞蛋1個、豬肉100g、麪粉50g。

1、將芹菜葉放入沸水焯熟；

2、切成碎加入雞蛋；

3、加入肉泥和麪粉攪拌均勻；

4、鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸制；

5、待炸至金黃色即可出鍋。