泡菜面片湯的簡單做法
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看着韓劇裏的泡菜面片湯垂涎三尺?準備點簡單食材你也可以享受那誘人的味道!
和麪團:
適量麪粉與鹽油混合均勻,加水進行和麪,放在一旁備用(喜歡筋道一點的可以放冰箱冷凍)
鍋內加水放入洗淨的小魚乾,煮的同時切好土豆(建議提前弄好,切片)、洋葱(切片)、泡菜(剪成一段段)、紅椒和青椒以及葱(切段)
倒一點芝麻油在鍋內,放入葱段。一段時間後加入其他切好的食材,撒上胡椒粉,大火熬煮,中途加入鹽、少量耗油,攪拌均勻
拿出備用的麪糰撕捏成面片,丟入鍋中(湯在丟面片的時候會越來越濃郁,沒控制到水量的可以在稍微加點水,加水前先嚐嘗鹹淡自行調味),家裏有白芝麻的最後出鍋時撒在表面,一份簡單又美味的泡菜面片湯就完成啦!
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