五花肉蒸香芋怎麼做
經驗2.85W
1、優質五花肉,切成薄片的,用香油、生抽、鹽、白糖醃一刻鐘。ps:縱向切片,肥瘦分明。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片,再下平底鍋煎。ps:芋頭切塊不要太厚,起鍋後放在一旁備用。
3、煎好的香芋片和醃好的五花肉片一個間隔一個排列好。
4、往肉塊撒上姜米葱段和鹽,還有豆豉。ps:喜歡吃辣的朋友,可以加點辣椒,或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣,用的是陽江豆鼓。
5、把碟子至於鍋裏,蒸上30分鐘以上,揭開蓋子,就可以上碟啦。
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