豆豉蒸五花肉怎麼做
經驗3.19W
主料:五花肉300克。
配料:脱皮栗子150克、豆皮結150克、生薑10克、大蒜15克、料酒、生抽、腐乳汁、耗油、澱粉、色拉油。
做法:
1、五花肉洗淨切片;
2、生薑、大蒜去皮切碎備用;
3、無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生薑大蒜碎、澱粉、色拉油拌勻,醃製20分鐘;
4、脱皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻,放在籠屜底部,再將醃製好的五花肉片鋪上,入鍋蒸30分鐘。
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