如何保存正山小種茶
經驗3.26W
正山小種茶可以採用罐子儲存的方法保存,用鐵質的罐子裝好正山小種紅茶之後,密封好開口再用透明膠黏住,避免空氣的進入。正山小種又稱拉普山小種,由於其茶葉用松針或鬆柴熏製而成,有着非常濃烈的香味。同時因為熏製的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。
正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。“正山”指的是桐木及桐木周邊相同海拔地域;用相同一種傳統工藝製作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。“正山”有正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產品品質及產量受地域的小氣候所限之意。
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