如何挑選正山小種茶葉

挑選正山小種茶葉的方法：

第一、先看正山小種的茶葉外形。正山小種茶葉的外形條索肥實，色澤烏潤的為上等正山小種，反之則為次品或者贋品。

第二、要觀其湯色。正山小種茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，基於這樣的原因，正山小種的茶葉呈黑色色澤，茶湯為深紅色，並且，通過陽光可以看到茶葉的顏色是通透而有光澤。

第三、聞其香氣。真正的正山小種紅茶帶着很重的松煙香，但不會有嗆鼻油煙香。另外，如果仔細去聞的話，還能夠聞到天然的蜂蜜花香味。

第四、要品滋味。正山小種的滋味相對較為淳厚，並帶有很香的桂圓湯味，加入植脂淡奶茶後紅茶的香味不減，而且濃郁，入口順滑。

正山小種毛茶是很難仿製成的，它由於受地域、氣候、土壤、品種及製法的限制，再加上產區範圍小，交通不便難以運進運出冒充。產於桐木關的正山小種品質最為上乘。