雜洋芋那個是什麼粉

雜洋芋那個是洋芋粉，洋芋又名土豆，洋芋粉是用洋芋製作的一種類似麪粉的澱粉。因土豆是外來品種，最先種植地區的人們叫它洋芋，用洋芋製作的粉也就叫做洋芋粉，是土家族聚居地、土家族人的一種快餐食品，比快餐面還要快。