洋芋粑粑用什麼麪粉

洋芋粑粑用的是糯米粉。洋芋粑粑是織金街頭的一種常見的傳統小吃。洋芋粑粑吃起來外焦裏嫩，香脆可口，其餡多為肉末，在品嚐新鮮肉質的同時，還不失洋芋的清香甜味。

它的做法是將洋芋煮熟後，捻成泥狀，然後加鹽，味精，葱花，少量的水和麪粉，將其捏成餅狀，然後再放置到平底鍋裏煎到兩面都呈金黃色，吃的時候用小盤盛出即可。