洋芋是什麼東西

洋芋就是馬鈴薯，又稱地蛋、土豆、洋山芋等，屬茄科多年生草本植物，莖可供食用，營養豐富、味道鮮美，與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物，現已經逐漸發展成為主糧作物。