榨菠菜汁需要加水嗎
經驗1.13W
榨菠菜汁不需要加水,一旦加了水,稀釋了蔬菜汁的濃度,榨出來的顏色自然就淺了。榨菠菜汁需要4個步驟。
材料:菠菜、鹽。
做法步驟:
1、菠菜洗淨,過開水(水中放鹽)然後放入菠菜過水,快速夾起放入冷水中降温(這樣可確保即除去了草酸,又能保證菠菜的顏色)
2、將過了水的菠菜放入榨汁機中開始榨汁。
3、將榨好的菠菜汁,用濾網進行過濾。
4、去掉濾渣,一杯菠菜汁就做好。
注意事項:
1、菠菜洗淨後需用開水稍焯一會以去掉草酸,然後才可進行榨汁步驟。
2、菠菜,直接榨汁。想要出彩的顏色,必須要用榨汁機,而非需要加水的那種攪拌機。一旦加了水,稀釋了蔬菜汁的濃度,榨出來的顏色自然就淺了。
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