東北燜子的製作方法

食材:

地瓜澱粉500克、水2000克。

步驟:

1、將500克地瓜澱粉浸泡在2000克水中。

2、浸泡一夜，第二天早上，澱粉沉澱，攪拌均勻。

3、往鍋中放入200克左右的水，水燒開後倒入澱粉漿，然後邊加熱邊攪拌。

4、繼續攪拌，攪拌的過程中會有些半透明的塊狀物，塊狀物會越來越多，最後成了半透明的澱粉糊就可以關火了。

5、把透明的澱粉糊放到碗裏，放涼，澱粉糊結成塊狀的即可。