福州年糕怎麼做

材料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克、白糖80克、花生20克、山姜葉適量。

做法：

1、將糯米粉、粘米粉和白糖混合；

2、加入水，攪拌均勻；

3、將山姜葉清洗乾淨；

4、蒸籠底部鋪山姜葉，用倒扣的盤子定型，取出盤子；

5、倒入米糊；

6、表面撒花生；

7、剪去多餘的葉子；

8、蒸鍋水燒開，將蒸籠放進蒸鍋，蒸40分鐘，即可出鍋。