如何做福州蒸年糕

材料：糯米粉140g，粘米粉60g，水130g，白糖80g，花生20g。

做法：

1、將糯米粉、粘米粉和白糖混合。

2、加入水，攪拌均勻。

3、將山姜葉清洗乾淨。

4、蒸籠底部鋪山姜葉，用倒扣的盤子定型一會兒，取出盤子。

5、倒入米糊。

6、表面撒花生。

7、剪去多餘的葉子。

8、蒸鍋水燒開，將蒸籠放進蒸鍋，蒸40分鐘，即可出鍋。