紅燒蝦怎麼燒

1、準備生抽、鹽、生薑、油、辣椒、料酒、蝦等食材。

2、辣椒切碎、生薑切片備用，鍋中下油燒熱，生薑下鍋，榨出味道。

3、將蝦放入鍋中進行翻炒，加入鹽、生抽、料酒翻炒，加入辣椒翻炒均勻即可出鍋。

紅燒大蝦的蝦肉含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，蝦可食部分蛋白質佔16-20%左右。