熟蝦如何去除蝦線
經驗1.35W
做法:
1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身,蝦頭和蝦身的連接算1個關節;
2、一手拿蝦,一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出;
3、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來;
4、蝦頭頂部正中間有根尖利的刺,一定要剪掉,否則會刺傷手或嘴;
5、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處;
6、水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些內臟集中在此,還有沙包,也是比較髒的部位。
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