河魚怎麼做能好吃
經驗1.42W
推薦河魚酸菜湯,做法步驟:
用料:小河魚200克、酸醃菜100克、食用油、姜、辣椒、醬油、味精、香菜各適量;
1、將河魚洗淨後用鹽、薑片略醃製去腥;
2、準備一小碗酸醃菜;
3、將姜切碎、辣椒切長段,香菜切段備用;
4、炒鍋倒入食用油燒熱,下河魚煎至微黃後撈出備用;
5、鍋底留少許油,下薑末、辣椒炒香;
6、放入酸醃菜炒出香味;
7、倒入一碗水煮沸,再放入小河魚煮十分鐘;
8、調入鹽、醬油、味
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