綠色的豆子怎麼做好吃

綠色的豆子即綠豆，可做成綠豆湯。

做法如下：

用料：綠豆、水和冰糖。

1、把綠豆放到容器裏，用水泡半小時；

2、清洗乾淨並過濾；

3、鍋裏水燒開，然後倒入綠豆；

4、中火慢熬，30分鐘後加入冰糖，改小火在慢熬5分鐘即可。

5、綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類，也是中國民間傳統的解暑佳品。