豆腐屬於粗纖維食物嗎

1、豆腐的主要原料是大豆，因此豆腐，包括豆腐製品即豆製品都含大豆蛋白。

2、豆腐屬於豆腐蛋白食物，或者叫完全蛋白食物。

3、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞。