魚膠怎麼燉最有營養

隨着社會經濟的發展，人們對生活品質和健康的追求越來越高，魚膠由於其強大的營養價值和藥用價值越來越被人們熟知和食用，那麼魚膠怎麼燉呢？

首先準備好主料魚膠100克、蓮子20克、紅棗25克、木耳5克、枸杞3克、桂圓乾10克、冰糖20克、米酒100毫升。

魚膠一般來説是泡發一下然後燉煮，泡發的過程中順便還可以徹底清潔一下魚膠的表面，泡發的方式一般情況下是選擇水發，油發的火候不好控制容易焦，之後全部材料清洗乾淨放入燉鍋，燉2小時之後加入冰糖即可食用。