幹蝦怎麼保存方法冷凍還是冷藏
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烘乾蝦乾可以真空包裝,保存放到0-10度冷庫,可以保持12個月。
冷凍蝦乾要一直冷藏低温冷庫,消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。
因不少乾製水產品本身是脱水、暴曬出來的,因此並不怕光。最佳的儲存方法,是將它們裝進玻璃瓶裏,然後放在有光的地方,偶爾打開瓶口散潮氣。這樣,一來能防止串味;二來能避免受潮、長毛。
蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能連續向後躍動,速度十分快捷。它們吃微小生物,有的吃腐肉,且有鬍鬚鈎鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4~8釐米,藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
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