齒菜的製作方法配料以及製作過程

製作馬齒菜的配料：新鮮馬齒菜、紅甜椒、香菜、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。

齒菜的製作方法及過程：

大蒜瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅，加鹽和適量熟白芝麻搗成泥；加入一勺燒熱的香油，放入生抽、白糖、花椒油各一勺，拌勻成調味料；鍋里加入適量水燒開，加入鹽和洗淨的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙一到二分鐘；將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水；將擠幹水分的馬齒菜和調味料拌勻後即可食用。