帝王蟹蒸多長時間

帝王蟹需要在蒸鍋內蒸20分鐘。

帝王蟹的做法：

主料：帝王蟹一隻；

步驟：

將速凍的帝王蟹解凍後，把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來，並將蟹蓋弄開，將蟹腮摘除。蟹蓋留着裝盤時候用；準備適量蒜末、薑絲和小米辣備用；將帝王蟹用乾淨的小刷子清洗乾淨，特別是蟹鉗部分要注意清洗；將清洗好的帝王蟹放入蒸鍋中蒸20分鐘；將蒸好的帝王蟹用剪刀將蟹腿從中間剪開；將蒜末和薑絲倒入預熱好的油中；加入適量幹辣椒和花椒；將帝王蟹倒入鍋中翻炒；在鍋中倒入醬油；將小米辣倒入鍋中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食鹽拌勻；取出裝盤即可。