芋頭可以放冰箱冷凍嗎

1、芋頭不適合放在冰箱冷凍，一般家用冰箱冷凍室內的温度範圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低温下貯存，否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以説芋頭不宜存放在冷凍室中。

2、芋頭冷凍後，若是沒有出現凍傷的情況，是可以蒸熟後食用的，但食用口感不是很好；如果芋頭從冰箱中拿出來解凍後，出現了變軟、變色的情況時，最好是不要食用了，這樣的芋頭不僅口感不好，吃了可能還會引起腹瀉腹痛，得不償失。