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怎樣區分普洱茶的樹齡

經驗2.09W

怎樣區分普洱茶的樹齡

區分普洱茶的樹齡的方法是樹齡越大,碳代謝越明顯,甜醇度就越好,由於普洱生茶的後發酵與茶葉含糖量密切相關,所以,樹齡較大和較成熟的芽葉陳化更好。

由於茶葉中的還原糖(特別是果糖)含量是區別茶樹代謝類型(樹齡相關)的重要指標,所以同茶區、同品種、同嫩度、同季節的茶,投三克,250毫升沸水,沖泡五分鐘出湯,冷後品嚐,甘甜度好的一般樹齡較大。

標籤:普洱茶 樹齡