正宗牛肉湯有什麼配料

正宗牛肉湯做法：

食材用料：牛肉適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，幹山楂適量，醬油適量，料酒適量，胡椒粉適量，清水適量，生薑適量。

牛肉湯的做法：

1、新鮮牛肉入清水裏煮5至10分鐘，加入薑片；

2、煮沸後撈起，過一遍涼水，攤涼；

3、等到不燙手後，用刀切成小塊；

4、煮鍋內放適量清水，加入生薑，八角，桂皮，幹山楂，料酒，醬油，煮沸；

5、倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3至6個小時，用壓力鍋燉2個小時即可；

6、時間到了之後，加入適量的鹽調味。