野菜車前子怎麼做吃法好
經驗3.04W
爆炒車前子方法步驟:
1、準備春夏季節的車前子幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒;
2、去除車前子裏面的雜質,洗淨、燙熟、晾乾;
3、起油鍋,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾乾的車前子快速翻炒,炒勻即可出鍋。
補充:車前子是常見的一種野菜,也是一味很好的中藥,是一種藥食兼具的食材。中醫認為車前子可以起到明目祛痰、清熱利尿、抗衰老等功效。
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