做玉米排骨湯要放油嗎

用料：

甜玉米一條、排骨500克、胡蘿蔔1條、姜、香菜、鹽、雞精。

做法：

1、將排骨砍成均勻的段，將排骨焯水，待排骨變色撈出；

2、將玉米胡蘿蔔也切段，薑切片，香菜切段；

3、鍋中加水，放入胡蘿蔔段、玉米段、排骨段、薑片，加入適量水，在高壓鍋中燉30分鐘；

4、出鍋時加入適量雞精和鹽調味提鮮，撒上香菜即可。