紅蘿蔔玉米排骨湯需要放姜
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煮紅蘿蔔玉米排骨湯放姜可以去除邪味。
紅蘿蔔玉米排骨湯所需材料:
排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、葱、鹽、大料、雞精、料酒、香菜。
步驟:
1、排骨剁小塊,清洗乾淨;
2、玉米切成合適小段;
3、胡蘿蔔切滾刀塊;
4、薑切片,葱、香菜切段;
5、鍋放水燒開加入排骨焯水,去浮沫,撈出,沖洗;
6、砂鍋加適量水,放入排骨、玉米段、胡蘿蔔段、薑片、葱段、大料、料酒,大火煮開;
7、轉中小火燉煮一個半小時左右;
8、加入適量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋。
紅蘿蔔玉米排骨湯,是一道清淡湯菜,有益腸胃、潤肺燥,玉米能止血、利尿,又能降膽固醇,紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化,排骨補陰益髓又健筋骨。
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