紫薯可以用來做什麼點心
1、紫薯可以用來做酸奶紫薯泥、牛奶紫薯泥、香蕉紫薯卷等等,下面教大家做紫薯餅。
2、製作方法:(1)首先我們先把紫薯給洗乾淨,然後去皮之後可以把紫薯切成片,然後放在蒸鍋上蒸熟,等紫薯蒸熟之後,把紫薯取出放在碗內,然後用勺子把紫薯壓成紫薯泥。把紫薯壓成紫薯泥之後,我們取適量的純牛奶加入到紫薯中,然後充分的攪拌均勻之後備用。
(2)然後再準備一些麪粉,把麪粉先用篩子過篩,這樣可以使麪粉更加的細膩,然後在麪粉中打入兩個雞蛋之後再加入適量的食用鹽和白糖,然後攪拌均勻之後,再加入適量的牛奶,攪拌均勻,做成麪糊。
(3)注意麪糊不要做得太稀了,但是也不能做得太稠了,用筷子提起能夠不間斷的留下就可以了。然後準備一個平底鍋放在火上加熱,之後我鍋中倒入適量的面煳,然後均勻的攤開等成型之後,就可以翻面了,等兩面都烙至金黃,然後就可以出鍋了,之後我們將攪拌好的紫薯泥均勻的鋪在蛋餅上,然後把蛋餅捲成卷,之後再切成大小均勻的塊兒,就可以吃了。
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