紅薯粉可以做糕點嗎
經驗2.32W
紅薯粉可做芋圓、紅薯糕、紅薯鍋盔等糕點。
紅薯糕做法:
1、紫番薯3只,蒸熟搗爛,加入白糖攪拌備用;
2、加紅薯粉,用開水調開,攪拌均勻,再加入糯米粉一起攪拌;
3、添加水或果汁攪拌成糊狀,加糖,加淡奶油;
4、攪拌好的糊糊上鍋蒸30分鐘左右,粉已經蒸熟發起,由糊狀液體變成黏稠狀固體即可;
5、用筷子把容器裏的粉挑出來一小塊,放在手上壓扁,然後填入制好的餡,從外緣向里拉粉,然後把邊緣的粉都粘在中間即可。
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